Boomer !! Kapan terakhir kali Anda makan? Jika Anda pernah makan logo Toko Kelontong di musim dingin, Anda tahu persis apa yang saya bicarakan.

Bahkan ketika sorotan bersinar pada harga gas, perumahan, energi dan pemanasan global; sedikit yang terlihat seperti makanan. Ya, kami melihat harga makanan, tetapi tidak pada makanan kesehatan yang berkualitas. Apakah makanan yang kita makan saat ini memiliki nilai gizi nyata? Dalam banyak situasi, jika Anda menghilangkan garam, gula, lemak dan semua zat tambahan, apakah Anda tahu persis apa yang Anda makan? Makanan Makanan harus menjadi nama permainan untuk Baby Boomers. Anda mungkin memikirkan sejumlah alasan mengapa Anda harus makan, pertanyaannya adalah di mana Anda menemukannya? … Anda dapat pergi ke Pasar Petani … atau Anda dapat menjadi anggota CSA.

Apa itu pertanian yang didukung masyarakat (CSA)?

CSA saling mendukung dan berkomitmen antara petani lokal dan anggota masyarakat yang membayar petani kontribusi tahunan untuk menutup biaya produksi pertanian. Pada gilirannya, anggota menerima bagian dari panen setiap minggu selama musim tanam lokal. Skema ini menjamin dukungan keuangan kepada petani dan memungkinkan banyak pertanian keluarga kecil hingga menengah untuk tetap berbisnis. Pada akhirnya, program CSA menciptakan "komunitas yang didukung pertanian" di mana anggota menerima berbagai makanan yang dipanen pada puncak kesegaran, kedewasaan, rasa, vitamin dan mineral. Banyak CSA adalah organisasi nirlaba yang fokus untuk mendapatkan makanan segar, lokal, musiman untuk orang-orang yang paling mereka hargai.

Keuntungan penting adalah Anda akan makan makanan asli yang berasal dari petani asli. Pikirkan, penting untuk mengetahui asal makanan Anda – siapa yang menanamnya dan di mana! Dengan semua cerita mengerikan tentang kontaminasi makanan dalam berita belakangan ini, risiko kesehatan tidak diketahui. Ya, kita bisa makan makanan yang diterbangkan dari seluruh negara atau di seluruh dunia, tetapi berapa harganya? Tampaknya pada abad ke-21 banyak orang fokus pada makan lebih banyak buah-buahan, sayuran, daging, dan ikan yang diproduksi secara lokal.

Kebanyakan CSA menawarkan berbagai sayuran, buah-buahan, dan herbal di musim; beberapa menawarkan berbagai produk pertanian, termasuk bagian dalam telur, daging, susu, kue kering, dan bahkan kayu bakar. Beberapa peternakan menawarkan satu produk atau berkolaborasi dengan yang lain sehingga anggota menerima barang hampir sepanjang tahun. Juga perhatikan bahwa saya merekam Ikan. Ada beberapa peternakan ikan yang terlibat dengan CSA.

Musim CSA biasanya berlangsung dari akhir musim semi hingga awal musim gugur. Jumlah CSA di Amerika Serikat diperkirakan mencapai 50 pada tahun 1990 dan telah berkembang menjadi lebih dari 1012.

Tujuan pertanian yang didukung masyarakat mendukung sistem pertanian berkelanjutan. . . memberikan para petani titik penjualan langsung untuk produk-produk pertanian dan menjamin kompensasi yang adil.

  • Menghubungkan produsen secara langsung dengan konsumen, memungkinkan orang untuk memiliki koneksi pribadi dengan makanan mereka dan negara tempat makanan itu diproduksi.
  • Menjadikan makanan bergizi, terjangkau, dan sehat, dapat diakses dan tersedia secara luas bagi anggota masyarakat.
  • Dorong manajemen lahan yang baik dengan mendukung petani dalam transisi ke input bahan kimia yang rendah atau tidak ada sama sekali dan penggunaan teknologi hemat energi.
  • Memperkuat ekonomi lokal dengan menjaga anggaran makanan di komunitas lokal.
  • Menciptakan suasana untuk belajar tentang pertanian non-konvensional, peternakan, dan sistem energi alternatif, tidak hanya untuk petani dan murid-muridnya, tetapi juga untuk anggota masyarakat.

Boomer .. Salah satu kekuatan orang Amerika adalah kita bisa memberi makan rakyat kita. Tetapi salah satu masalah terbesar yang kami abaikan adalah pertanian kecil hingga menengah yang harus mendukung aset kami. Memang benar bahwa rata-rata orang Amerika menghabiskan persentase lebih kecil dari pendapatannya untuk makanan daripada orang lain di dunia. Apakah makanan kita dan petani kita yang dapat mengikat kita pada cara hidup kita, dan mungkin kita berdua mengabaikan mereka?

Jika Anda ingin informasi lebih lanjut tentang subjek ini, Google "Country Stewardship Project". Ini sepertinya tempat yang baik untuk memulai dengan Food & Farm Connection.

Terima kasih atas waktu Anda.



Source by Paul Dangheart